Ohne Antibiotika aufgezogen und voller Geschmack, ist dieses Rindfleisch die Basis für große, saftige Burger, herzhaften Hackbraten und reichhaltige Bolognese-Sauce. Sie können dieses köstliche Hackfleisch aus der Region für Ihren Hackbraten, Burger, Fleischbällchen, Shepherd’s Pie, würziges Taco-Fleisch und vieles mehr genießen.
Als einer der Premium-Rindfleischlieferanten von Farmart arbeitet Local Angus mit einer Koalition kleiner Familienbetriebe in der gesamten mittelatlantischen Region* zusammen, die ihre Rinder hauptsächlich mit Gras füttern, das während der letzten Monate durch Getreide ergänzt wird. Jeder Betrieb in diesem Programm wird unabhängig auf Tierschutzpraktiken geprüft, um die besten Pflegestandards zu gewährleisten.
Vorbereitung und Verwendung
Für perfekt gegartes Rindfleisch empfiehlt unser Küchenchef:
Lagerung
Gekühlt bei 0-5oC aufbewahren. Innerhalb des Verbrauchsdatums verbrauchen. Nach dem Öffnen der Packung noch am selben Tag verwenden. Am Tag des Kaufs zum Einfrieren geeignet. Innerhalb eines Monats aufbrauchen. Vor Gebrauch vollständig auftauen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Pfanne braten
Gießen Sie ein wenig Öl in eine Bratpfanne und braten Sie es 4-6 Minuten lang an, bis es gebräunt ist. Falls gewünscht, überschüssiges Fett abtropfen lassen. Fügen Sie eine gute Rinderbrühe, saisonales Gemüse und eine Prise Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Bringen Sie es zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze, um es 20 Minuten lang zu köcheln, bis das Fleisch gründlich gegart ist und Ihre Küche köstlich riecht.
Hände, Messer und Oberflächen vor und nach der Zubereitung von rohem Fleisch gründlich waschen.
Rücksendeadresse
Daylesford in der Nähe von Kingham, Gloucestershire GL56 0YG
Wir wählen britische Rassen aus, die in ihrer ursprünglichen Landschaft gedeihen und eine gesunde Artenvielfalt auf unserer Farm fördern. Wir vermeiden Abfälle jeglicher Art, so dass Mist und Kompost aus Küchenabfällen als reichhaltiger natürlicher Dünger in den Boden zurückgeführt werden. Wir haben unseren eigenen Schlachthof gebaut, um höchsten Tierschutz und reduzierte Lebensmittelkilometer zu gewährleisten, was zu besser schmeckendem Fleisch führt, und wir verbreiten unsere Botschaft weit über die Grenzen unserer eigenen Felder hinaus.
Jeder Schritt unserer Reise wird mit Gewissen und Liebe zum Essen gemacht.